Pizzaofen aus Stahlblech 2-5mm

Backfläche 540mm breit, 800mm tief

Feuerfach unten mit separater Öffnung für permanente Befeuerung. Einstellbarer Schieber für die Luftregulierung.

Backkammer mit Doppelwandiger Türe und Schieber für Luftregulierung. Inklusive Bi-Metalltermometer, analog, 50-500°C.

Auf Backkammer sind zwei Kaminstutzen angebracht. Auf dem vorderen ist ein Smoker montiert, auf dem hinteren ein Regulier-Stutzen mit Regendach.

Der Smoker hat einen Durchmesser von 350mm und eine Höhe von 500mm. Im Innern sind zwei Roste mit einem Durchmesser von 325mm. Ganz oben ist eine Stahlstange eingeschweisst um Grill- Räuchergut aufzuhängen. In der Smoker-Türe sind zwei Bi-Metalltermometer, analog, 0-300°C verbaut, so das auf beiden Rostebenen die Temperatur angezeigt wird. Am Smoker Ein-/Ausgang ist jeweils ein Schieber montiert um die zu und Abluft optimal zu kombinieren. Zudem kann überschüssige hitze über den zweiten Stutzen auf der Backkammer kontrolliert abgelassen werden.Auch auf dem Smoker ist ein Wetterdach montiert. 

Mit diesem Offen kann man backen, braten, niedergaren,räuchern.

Zwischen Pizzaofen und Blechverkleidung kommt 0,5m³ Sand, dieser dient als Wärmespeicher und macht den Ofen träge für Temperaturschwankungen.

Ofen ist auch als Einsatz erhältlich. Somit kann er in Wände und Mauern eingebaut werden, gemäss Bild 2. Preis auf anfrage.